(资料图片仅供参考)
诸多的对于凉拌茄子的做法摆盘,凉拌茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、选择两个新鲜茄子,去皮洗净。
2、茄子切成长条备用。
3、锅里加水,放在蒸架上,把切好的茄子平放,盖上盖子蒸五分钟。
4、将青椒切碎,大蒜切成蒜末,放入小碗中,用盐腌制片刻。
5、茄子蒸好后(只要能用筷子戳破就好了),装盘,放小碗里。将腌制好的青椒和蒜倒在茄子上,撒上葱花。
6、锅内放油烧热,将烧红的油倒在葱花上,加入酱油、味精、醋调味,再稍微翻炒一下,使其味道均匀,一道美味的凉拌茄子就做好了。
以上就是凉拌茄子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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